Comidas
Indo para o Rio Grande do Sul, você não pode deixar de comer um bom churrasco gaúcho – comumente chamado de parrilla, um empréstimo do espanhol. Indo para Gramado, não pode deixar de comer uma sequência de fondue ou um café colonial.
Ou seja, o turista que vai para Gramado tem que ter comido, pelo menos, uma dessas coisas.
As pizzarias, por lá, apesar de não serem tão famosas quanto os três tipos de comida mencionados, também são comuns, provavelmente um traço da cultura italiana presente no local.
Fondue: já quase não há casas na cidade que servem a fondue sozinha, ou seja, só a de queijo, ou só a de chocolate: a moda agora são as sequências de fondue. Apesar de tudo, é possível encontrar fondues que são servidas à parte, porém o preço quase de iguala à sequência de fondue.
A sequência compreende uma de queijo, no início; depois, uma de carne, em que normalmente vem carne bovina e de frango, com vários tipos de molhos para todos os gostos; e, por último, a de chocolate, com várias frutas.
Há vários lugares para comer fondue – posso dizer sem medo de errar, que, a cada esquina, tem um. O preço normal é de R$ 40,00 a R$ 50,00. Apesar de, logo no início, parecer um exagero, o preço é bem justo quando você vê o que vai comer. O lugar em que comemos foi o Petit Maison, na cidade de Gramado. O preço é de R$ 48, porém, com uma promoção, estavam fazendo por R$ 37. Muito bom, tanto o ambiente, quanto o atendimento, e, óbvio, a comida.
OBS.: Na cidade quase não há mais a fondue de carne feito no óleo – isso pode causar vários acidentes. Hoje, o mais comum é que a fondue seja numa pedra quente, onde você mesmo assa a carne.
DICA DE RESTAURANTE DE FONDUE: Rua São Pedro, 462, Centro de Gramado.
Churrasco: apesar de chamarem de parrilla, no Rio Grande do Sul o churrasco não é exatamente como o argentino e uruguaio. Os nossos hermanos usam muitos miúdos no seu churrasco, enquanto os gaúchos têm um ótimo churrasco mais “brasileiro”. Em muitos restaurantes, você vê a carne sendo feita na hora.
O preço comum varia desde R$ 30 até R$ 50. Na churrascaria El Greko (que fica em Canela) nós conseguimos comer um churrasco muito bom por R$ 27 por pessoa. A churrascaria honrou a fama do Rio Grande do Sul de saber fazer um bom churrasco.
Chocolates: hum... uma das melhores partes da viagem para Gramado é, para os chocólatras como eu, as inúmeras casas de chocolate que existem lá. A primeira loja de chocolate a que fomos foi a Planalto, de fabricação própria. O chocolate de lá – como a maioria do chocolate daquela região – é muito bom. Na parte de cima da loja, existe uma mini-fábrica, que mostra o processo de fabricação industrial do chocolate. As vantagens são duas, principalmente: o chocolate é melhor e, pelo menos na época do ano em que nós fomos, é mais barato que em São Paulo.
Ainda existem as lojas Caracol e Lugano, às quais fomos, porém achamos a Planalto melhor.
Em Canela, existe a Florybal. Na loja há várias atrações – e a principal atração, como não poderia deixar de ser, é o próprio chocolate. O chocolate de lá é muito bom também, e é a loja mais barata que encontramos.
Pra quem não quer comida típica…: existe um lugar chamado O Pasteleiro, em Canela. Como o nome já sugere, é uma loja de pastéis. Só que não é qualquer pastel, não. Nunca comi um pastel tão recheado. Há três tamanhos, sendo que o menor não é tão pequeno. Os sabores são muitos, desde os tradicionais até as “invenções” da casa.
O interessante é que o nome dos pastéis recebe o nome de filmes. Titanic, entre outros, são nomes dos pastéis. O menor pastel custa cerca de R$ 4,80.
E pra quem quer comida nordestina... Sim, comida nordestina no Sul do Brasil! Existe um restaurante no centro de Canela chamado Maria Bonita, bem típico do Nordeste. É self-service e o preço é R$ 13 livre.
Outros: fruto das colonizações italiana e alemã, vale a pena comer um apfelstrudel, doce alemão delicioso, ou comprar um pão assado no forno à lenha na Praça das Comunicações – veja isso em Passeios.
Também são típicos do local os cafés coloniais. Infelizmente, devido ao nosso pouco tempo de estada e ao pouco dinheiro também, não foi possível comer em um desses lugares. Há muitos desses nas duas cidades (Gramado e Canela).
Os sucos de uva e vinhos também são bem comuns no local, e a um preço barato.
Passeios
Na Praça das Comunicações (Gramado): fiquei em dúvida se colocava isto em Comidas ou aqui em Passeios. Afinal, a Praça das Comunicações é um local que mistura a cultura local com uma boa culinária alemão-italiana.
Todos os finais de semana, há uma exposição cultural desses povos que formaram o Rio Grande do Sul. Há vários fornos à lenha, nos quais são assados pães, bolos, entre outras coisas. Tudo é uma delícia. Você consegue sentir o cheiro do pão se assando – e vê-lo, obviamente. O preço de tudo é barato. Inclusive o do apfelstrudel alemão, um doce delicioso, famoso e típico do local.
Ao lado, há uma banquinha com panos. E, ao outro lado, uma lojinha, que vende queijos, geleias, salames – muitos salames – sucos de uvas… E, enfim, muitas coisas. Vale a pena dar uma passada por lá.
Mini-mundo (Gramado): custa R$ 14 a entrada para o adulto, e R$ 7 para pessoas com até 1,20 m. E vale o que se paga. O local é cheio de miniaturas, todas com a proporção de 1:24. As miniaturas vão desde o Porto de Porto Alegre, a Cidade de Gramado, o Castelo de Neuschwanstein, na Alemanha, até a divisa da Alemanha com a Áustria. Pode ver os Andes no Aeroporto de Bariloche; ir até Ouro Preto; e outras mil e uma localidades imperdíveis – tudo bem pequeno. Ou melhor, nem tão pequeno assim… O Castelo de Neuschwanstein é maior que muita gente! Compensa visitar.
Cascata do Caracol (Canela): ao chegar no parque, existem duas opções: fazer o passeio pelo parque, que custa R$ 5 e o do teleférico, que custa R$ 20. O passeio no teleférico, que dura 20 minutos, apesar de ser caro, tem uma paisagem maravilhosa e vista para a grande queda d’água que dá nome ao parque, a Cascata do Caracol.
Cânion da Ferradura (Canela): para entrar, paga-se R$ 8 por pessoa. Depois de estacionar o carro e caminhar um pouco, chega-se à beira de um cânion em forma de ferradura, no meio do qual passa um rio: uma paisagem capaz de tirar o fôlego de qualquer um. Além do mirante, é possível também fazer as trilhas dentro do Parque.
Pontos Principais
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| Rua Coberta, Gramado. |
